La pâte à crêpes

Pour environ 24 crêpes :

* 200 g de farine

* 2 g de sel

* 3 oeufs

* 20 g de sucre

* 500 mL de lait

* 50 g de beurre

Parfum : vanille, zeste d'orange, fleur d'oranger, rhum ect......

- Tamiser la farine

- Le mettre en fontaine dans un récipient

- Ajoutez les oeufs, le sucre, le sel et une partie du lait. Mélangez au fouet

- Ajoutez le reste du lait progressivement

- Ajoutez lz parfum de votre choix ainsi que le beurre fondu.